Vad är slem bra för?
Sniglar använder som bekant slem för att flytta sig framåt. Det vi brukar kalla slem är i själva verket mycket viktigt för vår överlevnad.
Radio Unga Forskare Stockholm - Vetenskap - Sveriges första podcast!
Du lyssnar på: Vad är slem bra för?
Notering: vi håller på att bygga upp funktionen. Så allt är ännu inte klart. Bättre navigation och transkription är på väg.
Vi lade ut våra första episoder 1997, innan det ens fanns något som hette podcast. Sedan dess har vi lagt ut över 400 föredrag och diskussioner. 2004 sände vi vår sista avsnitt över 88,9 MHz i Stockholm. Sedan dess har podden legat i träda. Men nu är den tillbaka som arkiv.
Transkription36 repliker · 3:32
Transkriptionen är automatiskt genererad och kan innehålla fel.
Klicka på en replik för att höra den.
Nu ska vi tala om slem. Man kan tro att slem bara är något sådant äckligt som kommer ur näsan när man är förkyld.
Men i själva verket är slem en mycket avancerad produkt.
Till att börja med så är det en gelé.
Och en gelé är i stort sett en i vätska upplöst samling molekyler som är så pass långa att varje försök att röra på själva vätskan drar med sig tillräckligt många molekyler för att få att resten av vätskan också rör sig.
Det vill säga ett slem i konsistens som drar med sig i stort sett den större delen av droppen.
Vad har du då egentligen för funktion?
Skydd bland annat och smörjning till exempel i form av att den skyddar magsäcken.
Vi har ett slemskikt som skyddar magsäcken mot den egna saltsyran.
Vi har även ostron som använder slem för att isolera partiklar som tar sig in i skalet varvid pärlor bildas.
Vilket ger en ny facett åt det här experimentet som Kleoprata körde med att lösa upp pärlor i ättika och drinka.
Och sedan har vi sniglar som du kanske känner till. De använder det för att glida fram under.
Men vad är i näsan? Där har vi ju snor. Vad har det egentligen för funktion?
I luftrören och luftvägen och lungorna så fångar slemmet upp partiklar, damm, småknot, allting annat som vi andas in som egentligen inte ska vara där.
Och detta befordras sedan i ett snorpaket upp till näsan.
Där man sedan upplever den där normala känslan av att det finns någonting man måste snyta ut.
Så du menar att det har en renande funktion?
Ja, även en skyddsfunktion, en annan variation av skydd.
Vad finns då i slemmet i människokroppen?
Till att börja med har vi då vatten givetvis.
Och sedan har vi de här komplexa långa ämnena.
Det är alltså sockerarter som hänger ihop i kedjor som gör att det blir en gelé av det hela.
Vad har vi mer?
Jo, vi har även falska ytstrukturer för att lura bakterierna.
De ser ut som ytan på cellerna i slemhinnan.
Men det ligger alltså ute i gelén och lurar bakterier och fastnar där.
Vi har också en massa andra antibakteriella medel.
Ja, till att börja med finns det en typ av antikroppar som svävar omkring fritt i slemmet.
Och som då sätter sig på alla bakterier som de möter och identifierar dessa för immunsystemet.
Så som fiender.
Dessutom finns det motsvarigheter till...
Ja, inte motsvarigheter utan det finns antibakteriella medel som till exempel lysosym som löser upp ytan på bakterier som inte kommer undan snabbt nog.
Det finns också speciella små proteiner som fastnar på dem.
Och sen finns det givetvis tama bakterier.
Vår egen normalflora bor ju att förrodas i slemmet i vår näsa och tarm.
Vilket gör att de konkurrerar ut farliga bakterier.
Sammanfattningsvis kan man säga att slem gör sniglar glada och människor friska.
För att ladda ner föredragen till din dator istället för att bara lyssna på dem, högerklickar du på länken “Ladda ner föredraget” och väljer “Spara som” eller motsvarande för din webbläsare.